:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇- J& n6 v( `+ a7 F; W
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8 N7 A, }5 w0 @9 ?6 _( zos.tvboxnow.com餅底材料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 A, x& I; z* f4 F. V
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消化餅 200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 W% I& n4 E6 N" f( u' L
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無鹽牛油(溶化) 100g
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0 p& ^) r i0 z0 }% e0 a& r& W$ } [餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 D- I) ^/ t- a* N# Y
2 ^5 U A4 a" f% `tvb now,tvbnow,bttvb芒果o者喱粉 1 盒 os.tvboxnow.com- g, |6 ]1 H/ |/ b0 n J
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魚膠粉 1 湯 匙
C, e$ [1 x$ s/ B! {9 n8 H4 ^0 Cos.tvboxnow.com- J b9 b& y' G- @: s- G2 H
熱水 1/2 杯 os.tvboxnow.com( L) `) M, h7 k2 @5 |
" b7 Z1 ?3 H, M+ O+ T1 y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 os.tvboxnow.com0 Y" Z4 a6 S. ^! y2 g+ p
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芒果 4 個 os.tvboxnow.com( r8 c( f, ^. `# x
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做法 :
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4 b# j: j8 C$ ]! P) C E! [, v: yos.tvboxnow.com1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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4 I' M: L( p* O' |; X3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 ! l8 j& g/ @8 v! O8 m* y
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4) 蛋白與蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb! o* C2 G ?5 K4 o
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。9 _3 H: z% U3 _2 B- L
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 公仔箱論壇6 B5 O' s9 s3 U O
& ?! |' S% T1 f9 m. x, L9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！3 ~( }) U! Y, X4 C+ G7 ]$ [
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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