材料os.tvboxnow.com. |2 z! T; s8 Z# ]
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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- H8 n' r4 W- E+ d醃料( Y7 y+ n4 T& v! J* w
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙os.tvboxnow.com6 e+ @ C8 ~! A7 k: u- h6 o
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1 R! C: u5 N& Q4 O3 Bos.tvboxnow.com做法
0 [9 ^8 l" x2 i7 sos.tvboxnow.com1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! o9 | a& k- f! Y" N
: q2 a. k5 b& C( n: u" D4 otvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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貼士
' M% F: Z* V! j) N1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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