材料8 h0 ?' N% P" f+ [( @. q
膏蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、芫荽粉/高津鹽各 1茶匙、小茴/大茴各 1/2茶匙、丁香 4粒、肉桂枝少許、迷迭香 2支、檸檬 1個、泰國蘆笋 10條、白菌 5朵、茴香頭半個、意大利香草醬（ Pesto） 2湯匙、橄欖油 7湯匙
) o6 L: n% V, x( e+ rtvb now,tvbnow,bttvb
2 W/ s: i/ g# S/ s: m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r; M0 Z% P% X0 J* A7 c) e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& o2 y, ^3 B8 Q# v1 J5 p公仔箱論壇1.茴香頭切片；蘆笋去尾；白菌去皮，切紋；檸檬刨皮；檸檬開邊。
$ T7 `/ W4 s" ~2 r; `' {os.tvboxnow.com
" I6 y" C& F7 U* ~2 t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盅內加入丁香、大茴、肉桂枝、小茴、芫荽粉、高津鹽，舂碎備用。) U- |8 n, p5 n7 b* I- ~5 ]
os.tvboxnow.com8 x" U# k7 d% [4 b1 U8 |; j
3.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放茴香頭、白菌，煎至上色，盛起備用。$ X) V% r; I* ~/ v! ~. \
. R: m2 P' F% K# P8 a9 j+ Z公仔箱論壇4.原鑊下 2湯匙橄欖油，以大火炒香膏蟹至略轉色，盛起，下已舂碎的香料撈勻。公仔箱論壇* v }/ s/ c9 X' j
' y9 h: `5 d1 y" ~5.烤盤放蟹、白菌、茴香頭、檸檬皮、迷迭香、檸檬及 1湯匙橄欖油，放入預熱至 250℃焗爐，焗約 10分鐘。
) n' Y; u' N0 w1 Qos.tvboxnow.com
- p$ _- G6 ?3 r E2 F+ |# Q. \os.tvboxnow.com6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙橄欖油，放蘆笋煎至上色，盛起備用。
0 q5 C1 ]; \8 a9 S; N Z
8 K5 Z, i' ]- Q7 s" c& Z公仔箱論壇7.蟹出爐後，放上蘆笋，淋意大利香草醬即成，吃時加數滴檸檬汁，味道更佳。
# \ H8 z* _, v) q/ V- P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 e* `# r% I! t
os.tvboxnow.com R( q" j6 ~0 M4 E
貼士
1 S# O# L5 N8 k9 W8 ^: R公仔箱論壇劏蟹時要先去蟹鉗，確保蟹掙扎時蟹鉗不會弄傷自己，再開蟹蓋，去內臟，洗淨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& ]: U& k! L" r( M
|
發表於 2011-9-21 06:14 AM
| 