棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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/ Q6 y8 E4 n/ x5 Kb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 0 N V- A; {1 k" ^* t0 i, ^( Y- I
- K# |0 ^$ D: `6 h0 }- v4 U1 uc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 : z9 f/ X, R3 _+ g% y% h: [
* p8 n0 y% R7 z2 ]0 W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb關詠荷變種鳥
9 E* w0 Y9 x" }9 e: ]5 yos.tvboxnow.comCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ os.tvboxnow.com- z2 \# G) g% }, v! z; q, E
: ^. G# n1 |; r6 M+ p2 Jos.tvboxnow.com放大圖片 : Y7 Z+ c4 i" f2 }
2 j" H" A0 j, |1 D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。公仔箱論壇4 [! @* C% p& ?9 |( Y# O
 
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8 l) \# o3 ~( L; P7 utvb now,tvbnow,bttvb■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！; L, U: I! J E
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) T: y& l6 L% ]% y: S+ Y4 W1 b公仔箱論壇■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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; L$ \- \+ p) Z$ f公仔箱論壇1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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$ r5 Z3 Q. ^: n( j1 c4 E5 z材料 os.tvboxnow.com$ |: t( H. r c6 X" }7 x8 X4 L! y- u
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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( f9 q/ P9 l8 A: q4 T* U做法放大圖片 公仔箱論壇+ ?) I$ B2 R7 A
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5 Z7 D% X7 r, _: @ pos.tvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。) h2 {; v8 t3 j; b. i w
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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! ?1 y" _4 D! I: K! j' V5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 os.tvboxnow.com3 I) s! A0 s; e8 Z) H" V8 E$ E
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7 W, k5 {1 r4 m8 K公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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) i6 x0 `# {' hos.tvboxnow.com3 熊仔 Cake Pops放大圖片 ; s% ^, e; W9 U* o6 z
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~' _( d0 m" }4 B5 u
' m2 a" c& T6 Z3 g+ I( x公仔箱論壇材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片 0 g* X: j% P% o/ l4 G; ]
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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9 G7 i3 i# l* }/ u$ i' @9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。3 }" I; E) k- S5 D3 l% ~
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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0 e7 {8 w- j+ G& S3 k7 T: C9 [6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 6 C) I9 u% z7 X9 w5 x: z$ B( m1 `
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ H" @ x' j' g, a. a# @
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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