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[中式食譜] 迷你海膽西多士

材料
/ ]7 ]' B& P5 a4 G% E+ V蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許os.tvboxnow.com7 b! d6 t6 A! m1 S# M2 k

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1.麪包塗上海膽,合上另一塊麪包,去邊,切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 w; |/ D& O7 v0 J
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3.麪包沾上蛋漿,放入燒滾至 160℃油中,轉細火半煎炸至金黃色。
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2 Z) U9 l* }) p3 O6 W, R0 i) v6 N4.西多士上碟,配上蜂蜜即可。
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油溫要保持 160℃,偶爾熄火,可控制油溫,多士每邊才炸得均勻。
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