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西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb3 K* {4 b+ d+ a; B
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醃料
6 b/ P0 ~' k& S# E; N9 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 d! F! p' s5 Q% q/ Y
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+ R/ w; b0 Y' ^$ ~( B* E* s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com% c% y! A. G, c, S+ r) Y
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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$ c1 s* b2 c1 Q8 _. g7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。os.tvboxnow.com! i) F7 z2 J5 a6 l' w
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
; A2 g3 \) S1 B8 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇5 ~2 H$ }9 n+ ^+ K- X0 }
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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