酸菜肚片湯
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【材料】：
?$ q& r! T2 ^3 L$ V. t9 nos.tvboxnow.com豬肚 ... 1個
p. H4 S; y0 J公仔箱論壇酸菜 ... 150公克
$ Z7 K$ Q1 H( ~* N- uos.tvboxnow.com筍 ... 1支 2 `% z7 r0 L! e( ?
高湯 ... 6飯碗
* \! _0 _% I0 z) J$ Y3 K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1小匙
- J5 _2 X, p4 w+ uos.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙
" I8 Q' b- Q, J9 H$ xos.tvboxnow.com麻油 ... 少許 公仔箱論壇; L8 G0 @) h# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. u; R# L* ?6 S
5 c( A1 @1 h" ~4 E9 V& B; D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
; X2 o& X3 ~8 {; H* s公仔箱論壇1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( ~2 V; P V4 H4 }) R
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2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。os.tvboxnow.com0 a$ G6 r5 E+ C0 w
4 o& |- x( d" }6 w& `5 ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。
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0 ] a" b5 D) m' L, D6 |tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
/ _" C: ?- P2 A4 k+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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