原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇; Z6 G1 z7 M* q
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8 l1 e% Q k+ ~# H4 W G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ b$ J& j4 ` ^8 X
8 Z: d$ | K: u2 B; x; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖一 
3 b) J4 N2 L0 T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h+ |4 }3 ~9 g烹飪過程圖二 
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; e$ F4 e, z* z' \ _ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
0 u) u5 p b+ ]7 Y! L) @# tos.tvboxnow.com小排骨 ... 1200公克
1 r3 ?( w4 \6 j黃豆芽 ... 300公克
/ G+ Y! G6 ^( [1 b0 h薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb) Z) P: c% w& M9 ?) c* h$ C
高湯 ... 6飯碗
* B' z+ C; I Zos.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇/ Y' h, x, \3 f/ W' G: Z
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 g9 X% e4 Y* i. ]/ Y
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. q% d |7 {* { b) x0 ~3 H& ptvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
5 T' c8 x# L; d3 I1 O5 U公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。1 l* [3 z: Z& q. I5 G( Y v
) ]7 X i% u8 t0 h8 w8 N2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
) F* Q) ~0 r8 L9 r P( J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ u4 y. }4 j, w
1 ^1 _/ y% ^0 _- y【其他】：
6 ~4 v/ r+ [1 N" t+ \& @! @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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