維港兵分兩路，國慶煙花，除了九龍，還有香港，坐擁有 188°維港靚景的「 Le 188°」說要讓一眾賓客盡享維港煙花，同時感動味蕾。半信半疑，登門造訪，原來是「真的假不了」的分子美食，竟跟志雲大師同聲同氣……哈！os.tvboxnow.com( ?, _# t6 O, p, z) J# m
0 Z& Q3 k [! _9 t- r( _41樓君臨天下放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) K7 ?& u! K$ D5 \: H) g
 os.tvboxnow.com# u7 @' s: D3 b' v1 ^5 {
■番茄泡沫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 X9 b7 W) a" v6 h! U+ Y, c
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: V/ i% E6 e" W8 m' Z
- T' B2 Q& H8 G) j- k4 btvb now,tvbnow,bttvb7 J$ G, c7 V9 a
在北角油街港島海逸君綽酒店的 41樓，有間「 Le 188° Bar and Restaurant」，坐擁 188°維港靚景，真的有君臨天下的氣勢，高空鳥瞰國慶煙花，肯定震撼。不說不知，這餐廳平日不准 12歲以下兒童入場，國慶煙花晚餐也一樣兒童不宜，莫非因為分子美食太過離經叛道，有違常識，有機會教壞子女？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 c7 O; ~0 y1 c
大廚介紹眼前美食，語不驚人死不休，番茄湯橫看豎看都不可能是番茄，因為白色番茄還未面世，但到口的一啖泡沫卻教人不知人間何世，番茄連皮熬足二十小時，酸得離奇，不說，我一定不信是茄汁。
* v+ C' V# m1 O2 Y7 z& u! G1 {, l公仔箱論壇
; W1 u% l; {1 B, x# _os.tvboxnow.com鰽魚嫩滑香口放大圖片
$ S; \! c/ T5 Y9 g% f2 u% c L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, V V4 Q5 K3 s
■香煎鰽魚配南瓜茸醃青瓜及南瓜籽
. p; m6 z. f( p/ G* F' x; l2 M tvb now,tvbnow,bttvb8 u. F+ T. X2 U z O$ j
tvb now,tvbnow,bttvb8 }: }- u# z4 i: i7 _* d/ L0 O$ \
# B. U0 K) V5 ], x& V/ }1 ?# [& a& d2 o公仔箱論壇七彩繽紛是國慶煙花晚餐的賣點，連咖啡茶及甜點共有七道菜，頭盤鵝肝芭菲配香料啤梨醬，可說是分子美食典範作，鵝肝不似鵝肝，更似蛋糕西餅；餐湯有耶路撒冷雅枝竹湯配藍龍蝦及青豆，雅枝竹外形既像芋頭又似馬蹄，我笑稱是「中東芋頭」，大廚竟無反對，把雅枝竹打成糊狀，煮成鹹鮮靚湯配法國藍龍蝦，開胃到識飛。再來一道香煎鰽魚配南瓜茸醃青瓜及南瓜籽，鰽魚一點也不腥，嫩滑可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- f9 q. o: b3 `. y
中場休息，呷一口香橙迷迭香雪葩清理味蕾，雪葩盛在凍杯之上，要完全溶解請等十分鐘。主菜二選一，推介烤牛柳配牛肝菌意大利飯．辣根忌廉及黑松露菌汁，終於正經八百，醬汁非常和味！終場有一道軟綿綿不黏牙的「鳥結糖」──鳥結芭菲焦糖榛子仁、開心果、乾果及芒果茸，甜到入心。分子國慶煙花餐味道峯迴路轉，非筆墨所能形容！ tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 h# L, a' z8 H" a4 o# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( v* a% H' y' l D! H
放大圖片
' l# \, Z$ D" ]/ j+ Cos.tvboxnow.com
/ b) a6 b3 c7 t; _ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鳥結芭菲焦糖榛子仁、開心果、乾果及芒果茸公仔箱論壇& G+ i) {. } J* a$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ J" ~8 }0 Z% t4 i
3 t+ t7 d r7 b# N7 a8 C, O2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B( C$ j% E/ ]1 w- A" I Mos.tvboxnow.com放大圖片
6 H- p( H2 @6 x7 l' B! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q9 l' p/ @. ^4 ?9 O- Cos.tvboxnow.com■香橙迷迭香雪葩os.tvboxnow.com, | M6 Z4 t+ U' j% a' V9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 j# ^2 k6 F& J' V* r1 h6 F
os.tvboxnow.com$ q7 k+ Q4 B; U# Q
* v3 u H" _& V5 D% s3 P" I3 l. `* C( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 K- _ E5 ?7 [: D
5 a6 Y4 v- I7 I! |放大圖片
. l3 Q K! J% _, j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b0 L1 q7 Z+ Q! @, Ntvb now,tvbnow,bttvb■烤牛柳配牛肝菌意大利飯．辣根忌廉及黑松露菌汁
# o( J/ Q9 E0 N) @os.tvboxnow.com 6 E& I! z! F5 X* y V' k/ j \
3 s5 i2 x$ [) ~/ ~" U; Ttvb now,tvbnow,bttvb j$ l+ F' V e$ u
放大圖片 os.tvboxnow.com; @% S, W* Y4 e& m0 y6 E, C
) O3 N: [, ~/ j; K& f+ Aos.tvboxnow.com■耶路撒冷雅枝竹湯配藍龍蝦及青豆公仔箱論壇+ |3 o- A* a( G }9 q: Z" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! A( A$ q& A" J- n3 r! Y
os.tvboxnow.com# g8 _; Z) O' e9 g5 X0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 w$ m9 T" @$ A# M1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. M- r7 w9 L9 z7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- Q/ Q0 x5 O
" w+ [9 Y6 g/ l, H5 \os.tvboxnow.com
) e+ t) V! u8 P( ~6 I公仔箱論壇放大圖片
- x% u V. F* o, Z) G8 t* Aos.tvboxnow.com
2 u1 m0 [$ p4 ^6 d■ 188°維港靚景，看煙花肯定特別燦爛。tvb now,tvbnow,bttvb' d0 b, k% k1 T: z
公仔箱論壇& A f, |) O5 F3 H! c2 t. J S
8 n8 q4 O& \# ?( b8 s1 t% q, H1 g
* P& u) j1 a, j. {" p0 I2 I/ ?$ _& [Le 188° Bar and Restaurant（ 2121 2693）
2 o3 ?; p( f% }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：北角油街 23號港島海逸君綽酒店 41樓 |
發表於 2011-9-15 06:37 AM
| 
