材料
9 _4 D8 \. J, ^) Z西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙" K. F! H4 E8 ]" {( ?- Z7 {' Y- R% I" V
, j% R: A. @& v0 z6 ?: u" ?. d醃料
/ g+ E5 z3 d0 z% C2 |/ C3 Y, ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 @, a9 y/ E) S
# S6 Z- _/ s- ~& V, @' B2 {os.tvboxnow.com. j/ J: s# m4 o# W% A7 i0 P5 l
做法$ j& r/ H3 o. w% K, X5 s0 Y0 _7 m5 `
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 ^6 d- t9 Z% Y3 W: v. Z
; I) |" _$ A/ A w0 J2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
+ h. N6 B3 l% A( R7 s7 I. o) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( @# W+ |2 ~, V) D1 @+ t1 [
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
* F( i$ u9 i5 }+ A. p' H
7 f5 j. F9 y: n8 [& ^1 P4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d x- y5 c! e L' ~
os.tvboxnow.com% Y% q- a# I: e, b2 T& l' \
4 J; b& x& l# b c/ {( Y. D' W7 Q
貼士
4 `! M3 \* |/ t" }8 L* i$ \2 O" pos.tvboxnow.com雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 O* M3 R$ q2 b$ Z/ [( k$ i
|
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 