素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
tvb now,tvbnow,bttvb4 p; b* f# r) }
素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
tvb now,tvbnow,bttvb9 K. ~8 x: `/ W$ z
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。os.tvboxnow.com9 P# E) U0 F! U- P  |  l

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb! K* A) R4 \4 D+ D0 h7 o
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!  `+ f" ^8 h* d% i, _$ J  _
公仔箱論壇0 f" ~& I; l7 l& ~9 {
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
# @* `' ]$ D, T
醃泡醬汁的調法：tvb now,tvbnow,bttvb, e9 a) M) A0 z. R7 J# R- Q
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% P6 L# l2 `. j  d& r
; ]& }6 r% {  Z" V3 A+ }" e2 p
素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  @0 E3 l- b$ j
os.tvboxnow.com- |+ `3 B' v1 m4 J8 O* ~/ ~
二、鋁箔紙類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 n7 ?2 J5 n8 D" M
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ o9 I2 S# d$ P) x0 e; a
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。公仔箱論壇* b0 E2 z! Y1 f+ F  |- y) I
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇7 X9 C6 q9 O) K5 A* i3 w9 z9 b/ @
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb" H' |/ U( U( e9 y8 C( y% h
7、青菜：公仔箱論壇& N4 M6 t7 p- N% P' Q2 [
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, S7 Y; ]: }- P5 E- @
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ y% Z( v  h0 X  E, ?
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb1 m* w1 g8 @5 m4 Y3 q" U

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數