材料
' S! D% c9 j# _3 o$ `大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克os.tvboxnow.com7 n" ?; e5 L1 E6 B
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香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法公仔箱論壇- v0 u( i/ J( E9 r. g0 ?
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。8 G G% Q W/ f; P' L5 C
P( V- m; ~& Z* M1 W7 i. `, Q; l2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x V4 f& P$ Z' H
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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! @# o9 Z1 C/ K# ^& X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。' F& B; N- b+ H" t6 U3 k1 W
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。os.tvboxnow.com9 F: E7 J- {7 q N' ^( y, |' p
* h, b& j/ e- F( F* Y% u% F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" o* r/ q, Y) P9 h1 l) z
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貼士
- M. M: s2 @# Y1 c4 T4 m, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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