豉汁蒸魚雲2 s& D: M$ u2 b% X7 r
: ?7 |$ o( }* @ }& W材料：
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ s% u3 F9 m( \2 v! O* z w. I
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' m. p" l& j- b/ A
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：os.tvboxnow.com/ C7 _. {) ^- [$ E! b- x2 G
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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