麻醬雞絲粉皮
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- e/ ^$ i' v) J/ p, f9 l材料：
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) { l# |4 n4 d) I8 u% J' t( ~0 `$ E' h! E- Q2 ?1 y+ |7 R
- 粉皮 2 片os.tvboxnow.com9 o6 n0 P. W$ I3 e3 @7 ]
- 雞肉 50 克 e5 s$ i" E" R% g6 c7 y8 j
- 配菜4 w3 F: A( p# P+ Q6 W5 ]5 k
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
2 b! b0 {: D/ m1 n% ^os.tvboxnow.com' d6 @$ |( ?! p; {& {
% e/ D* @: i9 g+ Y- 蒜茸１茶匙
% u& ?: G8 d) k. M: ^1 R7 {* utvb now,tvbnow,bttvb - 芝麻醬0 N& I3 s* T. a
1湯匙
% }7 ?9 M! ?# N7 vtvb now,tvbnow,bttvb - 花生醬 1湯匙
5 w7 _8 Y1 r ^- m3 wtvb now,tvbnow,bttvb - 白醋 1 湯匙* b; J+ E) I U. U U- I+ d9 N/ N
- 麻油 1 茶匙
( h) J7 C, L. gos.tvboxnow.com - 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 ~* D3 W' p- Z% K. b
2 茶匙
% u5 q. u7 |$ n6 V d8 ztvb now,tvbnow,bttvb - 糖 1 茶匙
}" |+ P2 I1 p" S5 k/ }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb - 暖水
j N5 E; S- {0 |) wtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
! A. E2 M* j8 c - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：- v- G# R# ~+ |' u8 ~
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+ p5 E& B: P2 ~$ H* H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 g0 H4 o) H5 g" A' l5 `
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [5 R' L4 S, Y( H- I1 `- D! z
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
6 q, j$ | g- o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb) S9 h A6 r! [* q, C/ P
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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