材料
& Z* a0 y% z1 i" [6 y- ?) d白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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1.白玉粉與水拌勻成粉糰。( V( f* r" s0 g8 ]; r8 g
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2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。! u8 q4 f* k& o o, j
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 公仔箱論壇% m. s9 q8 g& L2 C5 q
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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