太陽能唔一定慳
$ p' s# m0 U" B. m" [; yos.tvboxnow.com太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 公仔箱論壇. B% h; o/ k/ N" t! q) n7 Y8 t
9 g$ Y A+ C4 otvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片
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0 ^6 X U5 s/ W2 stvb now,tvbnow,bttvb■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇% N2 ]: }) L; ^( l1 O7 h
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+ w8 L6 G: B% ~tvb now,tvbnow,bttvb滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。7 e' j" ]5 V# X w
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb! q; v; z% j/ ]' Y" S
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 ^: y! M- N. o* y2 V, [# a4 t: `
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0 `' \) _& H" l. q2 O) G. P/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' z7 D2 U" C+ _; Q& H9 C4 A
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點樣生火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* D1 {8 Y o+ o8 Y A
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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' L. s* |0 i6 N! b0 `+ aos.tvboxnow.com點知對正陽光？
2 n! M1 I- O7 |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 os.tvboxnow.com7 S2 ~& Q% G1 z4 ]1 F# K! T) R* Y
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) I1 q! y: @3 A% J0 r$ e- _公仔箱論壇煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 tvb now,tvbnow,bttvb( v; {% a) K, P" ~; y( s8 ~
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材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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4 B) i; M7 s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 u6 u' O* H2 R0 d3 r' d! j( r/ D1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。0 k/ j6 h9 `5 S) w* T4 S
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇2 R/ `1 `6 T& z
% M3 z/ p, W1 X8 Z; U8 B& Los.tvboxnow.com3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j I1 o1 F+ }$ O/ @) B% e
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; Z) J$ ^4 f/ R" F3 p, a4 m$ `1 v貼士放大圖片 公仔箱論壇! v1 S" v& W( L/ A! G7 I U6 S/ J
$ z. p |( ^ K' htvb now,tvbnow,bttvb煎完一定要焗，咁先會熟！
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' ~+ L* S' \6 l( V+ n' I% L! V煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 s/ o" d, M% Q) P+ m
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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8 n& I) b" _% R' W, L' q蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 + O$ s8 Y/ o( _ E8 h$ r# ~/ w1 q2 ]& K1 A
3 Z) I0 f# `6 U1 T) f做法放大圖片 os.tvboxnow.com4 q% y( ~+ j& d% L
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/ x& d/ a0 \) o3 x b/ {' `! dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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9 b* f8 k1 }0 t0 O2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。7 s: D8 p5 _6 s" U2 S0 N5 v7 X
3 @- f" m5 L% J4 l) `' p, ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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