太陽能唔一定慳
& k' ]6 p1 J7 _% m太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; N, y) w- @6 v1 L0 V
2 }1 n. M) `5 Q& T3 P9 O I1 _tvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 公仔箱論壇- b" V1 j1 f% i. g6 ?" l$ E
/ u& a: n' E7 G( M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, S9 m% r0 `/ v7 ]0 r1 S
 
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
7 x" M! o, Y5 `: z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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* e8 e+ u h) e, a' J9 K! R公仔箱論壇■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。 \& f: \2 v- d2 V
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。' V. R+ `4 P( H) C, _
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4 A' }7 y' x( z) R" T9 R' w8 S點樣生火？: L+ p: L! ?4 N% T! Y
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？
2 g; R! p% R# v4 w3 H# n% H/ d, f; a5 wtvb now,tvbnow,bttvb■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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3 x# Y2 X' Z( ztvb now,tvbnow,bttvb香辣雞翼放大圖片
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/ V) G: b ^ Atvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 公仔箱論壇/ e0 H. U4 }! m# l- W
6 a9 U6 ~8 l2 B" Y; [: A. M材料雞翼 9隻os.tvboxnow.com0 L7 L9 D% s. R1 Q
, x- E( D0 N9 G5 M7 _. @& k% J公仔箱論壇醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
/ e' y& P2 }2 G1 @ e/ i* T2 K7 \, ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。os.tvboxnow.com0 J5 t, _3 _4 E3 t% g1 l3 y
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇! L7 s+ H2 ]% x! H+ ~/ U0 `5 a: o
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" ~2 c& K! i- r' b
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! t6 ^' Y9 T8 q* [6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, x, f' k; u/ j6 i. y3 }5 v# r
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 c9 Y# Z" ~- l! y
7 V( S6 b2 M6 f5 X香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 [; h9 D9 O8 }
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5 Z6 p- n' d0 R3 v7 E2 N公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 公仔箱論壇8 Q s' t( @: l5 O
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材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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& D) ^* g" d0 j9 A4 Z( @1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。公仔箱論壇 _9 y1 P( ?. R6 p4 \0 A0 u
$ ^- Q* L) n6 }/ y* ]3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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