火 箭 蝦 串 燒! k/ B( ?$ h+ D$ p9 k1 |
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! k& @0 G0 W- s/ B5 J. @【材料】： os.tvboxnow.com; ^* q+ b3 ]3 i0 K( D) ]3 ?/ _) G/ P
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許
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【作法】： 公仔箱論壇" s1 [2 y; D) _3 J( b& m
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: d# {( s: V9 `8 { e/ P; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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1 z# W8 K" a) m' k2 S2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 公仔箱論壇8 Z) h4 V/ v. {) ~- {
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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5 G, E3 f/ n; m$ {% d' o9 T" H【其他】： os.tvboxnow.com4 b: Q# L9 |8 y! ]
7 B- a, d% ?+ T- y0 _. T! Aos.tvboxnow.com做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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