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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 L8 n- w( L8 d
# Z/ i0 W- O& p4 n( L公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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; `# z/ O8 B% \8 o3 J4 W: H$ b# I' j公仔箱論壇做法
5 T6 L, X/ v# e* H6 S) l6 C. N1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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( V3 Z% O9 w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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; }- `4 j8 u. c1 Y. }5 O3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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- p& N1 D5 t# \4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇* O- B/ i4 h0 Q1 U
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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