晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
' a" k+ D$ U" G: e9 [" @8 O
4 T! B! G1 D `搶魚蝦蟹@碼頭
1 }' i# w; c8 v晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 os.tvboxnow.com" a7 l4 { U, o3 @9 T* e. J
os.tvboxnow.com. x: I& @: E# d) x7 ?! a" V
放大圖片 , c% m9 x: J3 f" O3 o" R \
4 g K, D! @+ g5 D% s6 ~4 S8 T" @公仔箱論壇■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。# S1 d5 E. T0 S8 t
   
2 z: ?. ?- n" P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ i1 O& C' n( O
' ^8 F1 L# F4 K( `4 G' s1 F放大圖片 公仔箱論壇, T9 z( f8 I1 t1 z" ^6 l
) o; B( e* r: p3 _■這時候太陽才慢慢升上水平線。公仔箱論壇0 M) ]8 _# x5 y
2 [. k* R8 }/ t! S" m! E9 p0 oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" g2 ~- F) d; m4 Y
# Z- n2 x7 H+ ^公仔箱論壇
\: I5 E \0 b. c
7 [7 \( V# o- H! s' z& A公仔箱論壇
1 G: b& Q) t1 i6 O& M, B& r: V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- D+ J0 }. P) K; A P) j4 G
放大圖片
! G% I( ?: n2 U' G/ h& D6 L & ]& L7 x+ b5 ?( S
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！% i: a$ p0 A' P/ q
公仔箱論壇$ M. O# W5 B4 }
4 v, C; n% `. W/ htvb now,tvbnow,bttvb9 q! n/ Y, n, G Y
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb; c9 E, b- R+ j$ s) z5 T( n
 tvb now,tvbnow,bttvb" w/ h/ C; @ ]: y) x# V0 V; V
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。2 ^) n. z, s8 ~
$ p& m) p; n( V0 ^4 T# W! I3 @: `& ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e% N3 x' ?4 d6 `7 ]& S+ `
+ j6 Q0 m2 p) k* O' P' X9 i! V
. i+ e7 f& W( ^( B- g- ^* i9 itvb now,tvbnow,bttvb
$ T# P1 v, e2 n放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! X) L+ _! w1 u* }# o
; y) k p. H$ w4 C6 E1 U7 w■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
# G+ T$ i. M0 N; P, H5 u @, |os.tvboxnow.com 公仔箱論壇, G( n* ^% t* T0 U' I: G! G' J. C
$ ?" i$ q) i ^, P
( U! ^9 r" \' m( T: |- c4 K- ]放大圖片
$ o. C9 w) n' P7 F: ^' W公仔箱論壇
4 x, ^* g. z, T& cos.tvboxnow.com■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！9 N# ^( N& A: z
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 E( j# L: r
( I6 K! H) Y/ e! }6 C2 l: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 Z. p D+ s+ M; S
& g# Z" v0 U; s+ w
& e( Q3 X# R: q3 s
公仔箱論壇: g5 B: @6 M/ k: {* h5 N5 x
6 T( t G3 p) A3 i: f- l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 os.tvboxnow.com( \& ~6 A& \3 J ]9 w4 ^
% r1 V7 n" U" l) z6 v% B; F■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? 公仔箱論壇$ O* E3 c9 e# I/ S* Z9 f
. B( t: w3 E* n8 {" [公仔箱論壇
9 w. p. H7 p6 I+ Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 Q) V7 x. J: c' q
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
+ q1 O4 x- O+ V4 k* P+ g3 Sos.tvboxnow.com% c9 v" B3 E! H- `0 r
影相嚇細路@早餐檔放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! g$ |% f7 l6 U4 E
 公仔箱論壇* ?2 X4 @2 x5 v! o" \- }$ C
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
" E1 ?0 f. p& I2 i3 G4 c) pos.tvboxnow.com
( @3 r; r( z2 b0 i e- D; P/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?5 j1 I! b$ z( s) u
. y$ V9 b0 A, \5 L4 Z" d3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
A5 c2 y7 e1 Qos.tvboxnow.com
7 M3 }) F6 P1 b3 n3 X早餐三寶公仔箱論壇" |6 C7 Y; E9 T. ?) M# T
第一寶：滴漏咖啡放大圖片
" p) } o) l$ w, ~ 0 k) ^9 [: ?! r: W, E* F% z
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
; H2 S; p2 ~) l! L: B ' J) l0 Z9 \4 w! k2 u
, R0 E J+ T% v& ?1 L7 w4 X. [- C
os.tvboxnow.com# g' \: o I/ g
越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 ^0 k/ ~# ^$ {" m, M! f2 s Z' J
公仔箱論壇* V# G# G1 C8 v
放大圖片 公仔箱論壇9 ]9 ?0 |) `2 o& j8 l# H5 C2 ^$ y
# Z6 \5 n" ?# Y) O* [, w9 k公仔箱論壇■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
z, j+ y0 w$ l' Y
% y( M9 H% F2 f3 _os.tvboxnow.com
: x2 \5 o5 T( K2 t2 U; ~6 r ~公仔箱論壇
7 d" l% t4 y" h# d+ y \放大圖片 公仔箱論壇/ w5 ^3 i/ g) l, w
 tvb now,tvbnow,bttvb" V6 y% M' y1 U6 P
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$59 Q V: C) {1 [
os.tvboxnow.com% M, T, `& g; v( |- ]
tvb now,tvbnow,bttvb; G9 S3 j% y0 d% k! j3 s. \+ T1 g9 n
# C9 L' e# J8 @, b @+ g t
& Z6 P \5 M5 S7 q, H% jos.tvboxnow.com
+ O/ F0 K' D$ \; p' Ios.tvboxnow.com
9 N. q8 M- [) I( Qtvb now,tvbnow,bttvb" l5 O, s2 I1 T! Q( U, z
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 7 c& F( x8 y! f& i2 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 P* L0 w7 \6 E4 L
放大圖片 - f/ U" c4 [0 T$ z2 Z, O8 F' O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- N8 ]% p% r& } N
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。& e% a7 x# k; J, P9 h+ I1 V
- U; d; ~/ I+ c8 b/ @. R4 _. htvb now,tvbnow,bttvb/ O" e5 c# x @6 b$ C) R0 d
/ M3 W+ [3 m- a/ ?* C; A( los.tvboxnow.com放大圖片
' ?, v1 U4 a7 e3 T/ } w+ b公仔箱論壇
2 @% L6 E8 G0 Q" y5 ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇) N, |% P6 \* n0 w- e3 L
: f; I5 c% q* L) g! S. ?& Q公仔箱論壇
- Y* g& B0 S! y+ ^! E+ mtvb now,tvbnow,bttvb) W7 E+ M# F% [! ~6 V$ ^
公仔箱論壇' W& q+ E9 v6 e! ~ [. v
' k, W6 U1 W& c8 Ios.tvboxnow.com3 p; ?( ^ a; z
2 m( O6 ?/ o- P+ E @tvb now,tvbnow,bttvb第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ u1 o( O* U& R. Y, i
+ e. S) u) F' V |; @公仔箱論壇■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。
* k+ h6 d% }1 p% o" U; A% C9 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 A/ p& X+ ]: Z U% u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) b9 v' G7 i: k0 N, {
: Z: ~7 c3 C O, \. V( I在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ e. I A7 F
" e1 h# i( ~! F8 A易容搞亂檔@米紙工房
% @9 _6 }" Q ~4 l1 k% X6 z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 1 p! S' g7 i2 b7 h# R1 @
* t) s2 _; J: w8 L: E0 z. B公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇" _; O$ Y5 d, b/ B0 A
7 l$ Z' D# d" d- Q% E■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
' M q/ s& L4 R, ~0 D% z , u& g+ m- T% `7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 V4 s# P' t/ p4 s# q) D6 i
公仔箱論壇& E" {$ m0 Y# F3 F' g. W
放大圖片
6 x3 u7 |) a, [. J( m" m' }7 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p w% N1 S2 U
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 J0 o: e6 }! ?0 E' ]
& W$ ], l: J" u% D9 g8 l
: f1 {/ c" C" X! l$ ^/ k# u0 s0 @1 D公仔箱論壇公仔箱論壇0 V# q9 X) H" `# I8 N: v% x2 H
tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 t/ s+ s% v$ I% S/ j
) G3 f; B" q" o/ P# O% R公仔箱論壇
& D h" c0 X8 s: X/ }
2 ~8 ?7 H0 k& C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 8 R" I! d# }# c# S
 tvb now,tvbnow,bttvb0 E; Q" s5 A$ E' u
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
( b+ j2 @# @. Q- n. Z/ X; G. Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 h, {1 h- j7 }8 B' Q4 R/ v
0 o1 o/ Y4 ^; |, j' F+ t! V
os.tvboxnow.com+ X: J# s- ], a8 Z% Y' d( k
放大圖片
; Y( n" R5 F# u9 }3 Etvb now,tvbnow,bttvb
* P1 S" K; S7 j n公仔箱論壇■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
