香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ , c( J7 i0 ?0 ?' U
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。os.tvboxnow.com {" }& B1 o1 F$ A/ a
8:00am 八月十三前沽清
8 B8 {$ M2 u% u- u8 L5 c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。# _2 j: J, ~5 t$ t3 T/ Z
 
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# D- f( u r. B! |
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 ]$ F( {% V5 j# m
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6 K7 R" c0 R9 za.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇8 q, N- e: E. R: v
營業時間： 07:00-17:30
+ f+ L4 g3 z6 p z8 ltvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2821 0766TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, z( [7 N/ q7 u! K% J
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入. V, i/ u6 _6 d7 G- @0 P, z
; X( m2 u; c9 B+ H5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:00am 爆汁豬扒滿油香
, M W! e z- a) ~! J; \1 Stvb now,tvbnow,bttvb左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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' n; g5 Y& V' M5 ~0 \" k8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16os.tvboxnow.com/ U) x( H) L5 X1 J
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! S% t& g, E) p! O+ r( l b) g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
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+ z; ~2 V) X6 B, ?4 q7 x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2853 0432os.tvboxnow.com s3 t- ]( r* u4 e
' P% c% t4 t. j# V. F0 A3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片os.tvboxnow.com* D- n; P/ }" E& T8 }
% v6 l/ W! @* q" Y( V( N1 ]* j4 @公仔箱論壇■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
& ~6 q; q& d1 mtvb now,tvbnow,bttvb檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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, y7 a" C9 y* E1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb, [% B/ R+ D! z3 Y" D! {9 \
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。公仔箱論壇- [' A( z3 p) k8 W# U/ d- I; D$ e! K# `
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! E) I; L& v) f5 f; s$ S/ p8 U8 vc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座( G) r5 i' `/ _- B
營業時間： 08:30-19:00
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇# w5 P) D! ?. ?* [! m' d
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇2 e6 \% w( \3 i0 A- ?, k6 U
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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7 Z0 Z# I. y, j5 F/ Id.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下公仔箱論壇3 v; W5 O8 r& W
營業時間： 06:30-20:30
1 c& g, g. {5 D4 G5 e2 V, |電話：（ 853） 2852 8314
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7 S3 s$ ?( u( Q3 M' d! [7 G \, a# Qtvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！6 I$ M* e+ j N
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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$ D0 H! F7 ? u5 f% C. r% ve.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓os.tvboxnow.com% L' l7 V( z/ F8 e" U% G
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, H& H) P/ V9 v/ v; x- i
電話：（ 853） 2872 5222. v% v3 A( y( ^* e* v) [
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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7 S5 D. g' G: e4 V唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。os.tvboxnow.com! d1 Q, e$ D2 H8 C# e- R
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 3 L F( q4 w. r* L
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放大圖片+ B/ y; Z. e! |8 |) R' x
2 V6 b, _7 B: k, P' gtvb now,tvbnow,bttvb■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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