白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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- m8 ?/ v4 d& gos.tvboxnow.com 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 \/ C4 x6 g4 Q) |4 @ 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 q. D, M3 g+ s
! j5 w J; C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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! G( b5 V9 H. R% u' m9 k# s. jtvb now,tvbnow,bttvb 3 无根豆芽： : h# S: s1 `/ V5 w3 P! o
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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8 u/ J% I7 p# z5 h B 4 鲜黄花菜： 公仔箱論壇, Q* y+ {0 _* g% H
4 r: W" u& ^7 G8 e% r6 \" S# b1 T 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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+ y F, d0 E: p 5 发芽绿土豆：
/ G6 L, m% F: a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i0 v2 @5 i! x% H4 G% U 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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0 S4 Q9 @" x+ y4 W. R7 q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% D4 k* P7 }& ?+ h
6 腐烂的生姜：
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
, j. \3 V3 x" x4 t3 Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 U$ p9 M/ ?- _6 G3 g0 a
7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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# O& s2 Z( a3 a. N r, z" u公仔箱論壇 8 发霉的茶叶： 公仔箱論壇8 I8 N( s @4 T, o6 I7 _
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯：
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. { \8 S5 ]6 [. R# Vtvb now,tvbnow,bttvb 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
( `) y# q. u, Y1 b0 t5 x5 {' O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j) v9 E& e3 _+ O* s4 H4 Z+ H公仔箱論壇 10 发黄的银耳：
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" R2 x" V: h& l4 Etvb now,tvbnow,bttvb 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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11 未腌透的咸菜：
+ K& } P7 |1 Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L& s! P `" }* R+ |+ @! b4 u 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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( j0 _. I% m$ d% X: Xos.tvboxnow.com 12 变色的紫菜：
! t3 j9 I5 C0 X: @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& `2 ~* B. \# F; f1 m, a, E
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 公仔箱論壇4 \9 x/ k A# O
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13 没煮熟的四季豆：
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0 I6 @' o* O) v# ~. L8 R公仔箱論壇 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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/ T& y. r2 y6 U0 i; k& y 14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 公仔箱論壇* e' K7 @5 Y: x9 t
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15 新鲜蚕豆： ' d4 v1 W9 U: Z' @* D( r
! Q5 F) a: ~4 m+ b6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" ~- s& k) F# r, E
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16 胖大的豆芽： . I9 w; T0 E3 j% V3 R! x& M0 I
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ A5 A r! ~2 G
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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