材料
1 M/ N% W4 m' P9 l5 ^9 z, fos.tvboxnow.com餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% w8 |3 Z0 @1 n8 F: T
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餡料0 C1 B& t) h8 W& c( b. q) D
代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升公仔箱論壇' D c( m- z% V4 q) ~
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; Q7 c& m* _7 X: B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' U3 w3 l' b5 G& i% h
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 O8 W) s( p* A
! S* L$ {3 p# r! I) y, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 ~0 m, V9 b& \7 M" Y
! i d) f0 e" c4 |' T8 ]2 M3 dos.tvboxnow.com3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。公仔箱論壇# s% n: z. }0 m5 {5 ~
2 B/ V7 ^* a- U4 _% z4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
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! ]+ v! m" G$ D# i% a. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。
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4 p" C4 i) O' n4 [: Utvb now,tvbnow,bttvb6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
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7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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