材料& s' F1 P K7 T& U
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇0 X; c2 I* O/ P8 C
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調味料
$ U9 l1 u/ z( _# C- T公仔箱論壇雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克os.tvboxnow.com9 i }) q% `' B2 R) T
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做法
0 b/ w# v$ c1 f1 P/ w* i公仔箱論壇1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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7 Y5 Y7 p( s* K+ \2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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" D6 D. ?" M6 O8 [3 W公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 w* ~4 I$ [% ?: B: V3 q ?* k# G
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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