材料：八人份材料
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清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 X g8 s# q0 l2 }: P
日本乾香菇 六朵
9 L. i) y" A ] [os.tvboxnow.com冷凍魚頭 一個 os.tvboxnow.com$ C; ]' J: _. y/ U
薑 一段約2公分, 切片
- Z2 B' g4 ?) O$ c# a' E公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* L4 I/ M/ s4 Z& e- k Los.tvboxnow.com紹菜一顆
4 W. H7 F% k2 X公仔箱論壇白蘿蔔 一顆
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豆腐 一盒
% Y! a7 d3 b7 d5 X; b炸豆腐 一盒 : h4 @; X+ {5 {; z. W1 p7 h0 {
火鍋豬肉片 一盒 ' N! x5 A. w' x0 ^% o9 C0 u3 ~
金針菇 二包
$ O/ J$ r" V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包
" Z B9 r1 C8 |os.tvboxnow.com生香菇 一碗
3 @- L5 T5 n* Z) F2 Z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅
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生蠔 一磅 os.tvboxnow.com# T9 r& ^; N6 U
新鮮蛤 半磅
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白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- E/ K* O5 s, k8 t& f3 P
作法： tvb now,tvbnow,bttvb' k. i! K* L; u8 s, T J
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇* c& ]6 `8 ]( w, [
2. 將香菇泡軟切塊備用。 / z0 C$ C# I% M& Z G. s
3. 粉絲泡軟備用。
! ?* p( o: y1 A4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
: p% U2 z" V p- htvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
5 G2 G) Y1 \: ?5 ^7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 , i. W& T2 k0 n8 ^0 _
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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