材料
; ]; d/ r. V+ o# D南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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3 x# K: l2 e/ e: ]: L* a公仔箱論壇做法9 C5 r; y/ w6 n0 v* v8 N3 G% m
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。. d- `% I) M E" g* @/ Z `2 N% Y
- b0 ^$ Q) E& y1 j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 ]: b4 l' K, R5 _2 L
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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: M* H& a/ t" M; g& q' ~4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。: V$ @8 j) D% c4 P( P0 F" h& q$ S
* Z, [' E$ U! i2 e- f& @. Ros.tvboxnow.com5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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K3 V( Y5 n& _; J+ j7 r! `( g- Q貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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