材料/ V- `8 z7 O, |, z( A# H
牛腩 600克tvb now,tvbnow,bttvb7 N) u* `& \3 U7 ~ L
+ p' B3 H3 f- ^. \! k' Itvb now,tvbnow,bttvb醃料. i1 u3 p8 f0 J1 I/ g) {
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量* @" e0 D p- [
( q4 V# e4 I3 [) _& htvb now,tvbnow,bttvb醬汁
, G: p1 M6 S3 f% N5 j; Itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 ~! v; v; Q) v
% j* n- |8 c7 z6 }9 n; z; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: u! E" j' o4 U9 Y( |
做法
9 q) n. `2 |2 L, i6 J; Yos.tvboxnow.com1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。os.tvboxnow.com3 A) G5 @* T( P' p. X* |
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。. R0 C4 s+ m% S9 C" K5 S' W6 e
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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