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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇/ z7 D: C1 z( @0 w* u. G$ ^/ R9 j
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1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。0 P7 p9 j1 i. |& o9 Y ^4 C& k7 e
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z( w4 u1 L* ?* _9 p0 ]
* T7 [" ~6 l% y$ \) N3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。os.tvboxnow.com) [9 R' ^8 E2 ~' T
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 @# B# E! b% e: O9 ~/ F
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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