材料7 U- t. F6 }, q) z' d* c0 W
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許公仔箱論壇1 K) Y: t- [# W( w$ d
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做法
9 D& n8 g! L5 E+ dos.tvboxnow.com1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。os.tvboxnow.com5 X! m) N3 H) r7 p
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% o" K! {! ~7 b0 J9 }
O- W0 |' v6 d- V7 s% P" }. G3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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0 [0 r4 g, i) _# J- a! b) a4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。os.tvboxnow.com' ` V- \9 y& g; \$ i A. \& D
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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