材料
/ z8 n- b, s3 e2 s# q美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許9 y4 T. s0 T8 w4 m* d/ n& \* b
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* f" P* \6 @6 }5 n/ i! t; g" U6 d公仔箱論壇椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量) Y5 u9 M8 i& D s4 W7 s* [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; g7 ?# ^( j2 R S% @8 x) Z+ G
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。2 L s) c) x# j# h; n: Z
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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