材料os.tvboxnow.com7 \) [( l4 A8 h3 @, U7 v
甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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配料os.tvboxnow.com3 x% T2 F6 s) W$ U+ b1 w
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 W }5 M% Y+ \) P
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' V, X# X) _& ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 z0 z+ Z/ ?, E$ I `& f
1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。公仔箱論壇. [: L8 V- |0 e
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。公仔箱論壇; @# q2 \8 @4 Y5 d6 `, j: w
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# u+ }" G7 o: |" b* p) i5 j- T) z公仔箱論壇煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。os.tvboxnow.com( r2 d; t. `- i# k; r
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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