蔓越莓蜂蜜蛋糕os.tvboxnow.com5 `4 T3 o) f4 ~+ S" Q A" C( ^/ D
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| [tr] | 【材 料】os.tvboxnow.com" d* I! \6 ~8 H( P4 Y0 U3 ?* _ B' E
| | 高筋麵粉 | 145公克1 f0 b/ L1 Z, H7 H; u- m
| | 奶油 | 145公克
- j* Z5 A0 S$ B2 f& R& @) W1 r- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 糖粉 | 101公克公仔箱論壇2 H9 H) @1 Y$ _! I; x( m1 W' R
| | 蜂蜜 | 43公克3 T, Z( P' r7 }$ X% i
| | 乳化劑 | 4公克
2 a d$ q1 I8 H' u9 R, ztvb now,tvbnow,bttvb | | 鹽 | 3公克
0 y* q& s' |: l$ ?0 Z( o5 ^$ R6 ~tvb now,tvbnow,bttvb | | 奶水 | 14公克3 X9 \5 J( }8 n8 U+ Q
| | 全蛋 | 145公克公仔箱論壇5 ]/ a: E; X2 C& O; a$ Q
| | 蔓越莓 | 50公克
. {$ H+ B6 C P* t9 v) R( m | | 蘭姆酒 | 適量/ t5 w, E" ~! T% F
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| 【做 法】 | 1.將模型抹上一層白油備用。
. O9 m. H: k9 W5 e7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。os.tvboxnow.com! k* v1 ?! Y2 \& x1 ^
| 3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。5 y( ?0 `5 X" k: ]2 G; \
| 4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 }. N! [0 D; h6 p X/ Z8 d, m
| 5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。os.tvboxnow.com; A, X, S5 i4 |1 ~
| | 6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：菊花模20個 |
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發表於 2007-9-29 06:35 PM
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