南瓜醬os.tvboxnow.com$ h8 ]3 x) z$ {4 x5 ~ O7 A
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙os.tvboxnow.com) w. q1 C" j7 F
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
2 L! I9 K/ ?' X$ R 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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- x9 _* Z6 m4 y% n1 y, q, Y. Kos.tvboxnow.com樹子辣醬: A) Z8 D. ?+ S$ U6 m- S( q' o
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
/ A$ B4 S, x( f J' d) S: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvb now,tvbnow,bttvb0 n- ]% @3 f+ ]1 R" t) X$ X
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 r3 P, S D( \5 R: g
1 O! [* U: Y" ?) h. [1 p公仔箱論壇薄荷醬
, X; u6 F% x8 B! hos.tvboxnow.com材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- p. I# Q! ?* c
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w' N" }9 z* x9 G
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬公仔箱論壇! j7 S& m0 e+ N& h5 d; X/ ~
% i. v1 i c9 ros.tvboxnow.com豆乳泥辣醬
7 D1 C, w0 G/ e0 g: T Y材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙os.tvboxnow.com2 J4 Y, P4 x' L* m
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
/ m/ N' H8 F+ S- G 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
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5 b2 @* V% W3 W- G) s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬
2 H2 E3 G: r+ ^, T5 kos.tvboxnow.com材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
7 o/ L* u( |+ V4 \os.tvboxnow.com作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。os.tvboxnow.com% d' s& Q9 e9 e7 l b; {( s, V
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
- T9 h+ G$ \% zos.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 P5 Z9 w2 u1 g% |; U, j
蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 b" D. U* U- @3 Q* V+ E( @
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙os.tvboxnow.com: D+ s- y0 M( m6 i. G; }$ r' o
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。os.tvboxnow.com. _5 H v- ]: c4 }) f1 e
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
# R% u4 A- X# T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p0 M1 ^ [+ }/ v! J蘑菇醬公仔箱論壇2 q# \+ q3 \+ _% \
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
- a; Q% w7 i3 h Z! l0 p公仔箱論壇作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
+ p `( `- I9 atvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 Z T- e+ N
公仔箱論壇% b. A5 x9 N9 f9 S+ `
酪梨醬
2 T, B: w+ i) a1 R& b5 p" \( _材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙% v) W- ^! ~+ B. W" e2 p
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; n& ^. a0 t O+ V# I x% R
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
0 J u3 c0 l0 G w8 q" D! M8 q! Q* k 4 e- n7 e* k6 P( o3 |4 F: K
鵝肉扁沾醬公仔箱論壇/ z6 w* c, J" Z4 Y+ V
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
3 |8 x4 _2 m& f' P, s作法 將所有的材料調勻煮開即可。
9 q& }3 M0 U j4 d+ G# T 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。4 S' R1 n# e a- M* ~: x
8 d: `5 z9 o2 i: J& ^+ u炸雞塊酸辣醬os.tvboxnow.com) q. Z5 k$ K5 |0 C# z
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
6 e8 w+ B# a/ V4 s4 uos.tvboxnow.com作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。- ~7 R/ B# c9 p/ Z# U
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
+ B( r# i5 A# g' gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! d9 J1 q* R/ X
關東煮沾醬公仔箱論壇) {4 z5 g- i. J4 K) J3 [
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
! w( B3 ?! ]) c5 C! z5 |0 f公仔箱論壇 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
( {. w+ O @8 u& g5 ?, T3 V% l( ros.tvboxnow.com作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
- ]% A7 a, `2 _: o* C. ^/ p( qtvb now,tvbnow,bttvb 甜不辣、油炸物沾醬用。7 m& W9 [% K* _0 o9 R K* \
tvb now,tvbnow,bttvb3 L! x$ ?) U- S9 \7 h% i
糖醋醬
5 Z5 J8 w) j- L7 h7 e+ X! U* H% F k材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許$ H, O# H% c! u. j
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。os.tvboxnow.com. A% J3 @" a) Q$ \' i
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。2 C8 R7 f$ q- t2 F$ d
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬tvb now,tvbnow,bttvb* _* }: E" s/ i+ t0 b' \( _
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 v9 I- p- a$ z T* ?
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
6 b, c" P; S5 z0 { 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
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& N+ R3 G1 c- {$ I0 G0 I$ [桂花醬
+ P& k2 @$ Z( u1 fos.tvboxnow.com材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
6 G) ^7 k: L# L作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
; W" C6 S" |& C$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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" i/ K0 R' u, ~os.tvboxnow.com日式照燒醬4 [ o; ~9 i0 L3 X1 ?5 g
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許公仔箱論壇( p a- L& \- c" |. e
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。公仔箱論壇* t6 j# u7 ~; v. x3 A0 u2 b
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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4 g: a, {0 T! stvb now,tvbnow,bttvb桑椹醋醬公仔箱論壇' a' Z S! g* o) C1 k; _
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙公仔箱論壇 w. D( u9 e) k5 G5 Z
作法 與所有材料拌勻即可使用。
4 E, C% ^1 Q9 y 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
( c# i4 _0 u! \' ^( Oos.tvboxnow.com
2 |! P% X* @( W X/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花枝沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* M7 U+ y6 v2 _* g
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
& }, D# w8 L8 C' @' U1 r公仔箱論壇作法 把所有材料混合調勻即可。
3 Q7 l# {1 z$ p 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. c/ n% y# u& D$ n" s
& N5 C8 H* P" I0 [8 L' wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 b+ j; ~* b3 g
蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb! x5 S1 B% I e) [
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- r3 v# i1 s; \- O3 }3 W0 ~
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。/ |3 h1 n% b% m: G0 ?5 s) R5 m+ N
用於拌乾麵或水煮青菜。
( Z! f. T Q' m( p& H2 g公仔箱論壇 ) \8 W$ N6 {6 S
叉燒烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb' P8 d) z- J& n7 i2 w
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
% P8 D4 b! k: Z0 \+ D作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。公仔箱論壇$ D6 m- L5 O, ~6 y' V3 V
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用公仔箱論壇& R5 u. v5 l) e B" I
2 L9 V! N' Y' }3 G# V4 g6 Pos.tvboxnow.com南洋風味烤肉醬
' `0 D9 q& O8 Z, f9 ~材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙0 N& n" h! H0 E. E2 @0 S0 I
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
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羊肉爐沾醬
# a$ e( |8 B/ m+ [0 x材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
" K; X+ _+ b+ D# {7 B, @2 }) q作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。公仔箱論壇8 A4 x* e3 I- H8 r, ^ d
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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4 j; R' s$ ^5 k$ m2 N' I; otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- g+ ^2 ~0 z# `* r. P
泰式酸醋醬
% o5 ?+ J" d* x# y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
6 D. \8 E5 ^, T' h* I+ M作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。公仔箱論壇/ B& B# y# B8 r) Q' e r
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。# h2 n& [6 l7 \7 }; T {8 w5 z! Q
- P6 M) l; H( C- u, x* u% g9 {公仔箱論壇貝類海鮮沾醬os.tvboxnow.com) \. }! V* p$ Y( w7 d: `0 ?7 }
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
! i9 \; Q' e) i7 ptvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬os.tvboxnow.com& `7 b T' o' w3 n& j/ M
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙os.tvboxnow.com3 ?& {) d7 X( P T- ^
作法 將所有材料混合調勻即可使用。os.tvboxnow.com* W7 `; Z+ |' l. m" K3 V
6 @4 M- a9 u/ j- j. ?os.tvboxnow.com
9 ]/ [% Z8 J+ R) U2 ?; D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手醬' _5 @0 R" d6 l. X3 h. k& o
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
, w+ j8 q: S6 a' ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！tvb now,tvbnow,bttvb* A( q; V. z8 V& u/ f
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。公仔箱論壇6 t2 M5 o8 b; i5 u) a8 z2 E
5 G7 I6 F: @9 h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ {7 f3 \7 c; }2 m! b7 }% v8 ztvb now,tvbnow,bttvb四川涼麵醬
, v( M6 o7 e6 y$ pos.tvboxnow.com材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- u; H8 V6 r& _
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 f' c: V1 B9 O8 d' b, W+ h
os.tvboxnow.com( |# L* ]3 ~: O! x {8 b2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' F- @- l- @
肉圓、碗粿沾醬% `/ Q$ ]4 c: \' p
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
1 s& P7 T; l# p: S' X5 b! C作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
. Z v+ d8 H; O/ t1 H8 A 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
( n9 {8 ~# I* U/ u. Sos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com7 d; u' p6 k( J7 W' ~* c. S
! S. {5 C% k7 z# J7 j& q5 n1 r2 {京醬牛肉炒醬
; R" [# W7 u/ s }+ E0 M. F材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許. r6 R+ K* r3 q5 |3 j! s) _8 A
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。0 y* i' ^/ }' B9 G
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可2 D* X. {7 z0 ~! P' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" y) B( L! Q" H6 V5 i6 ~( S4 Q
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紅酒磨菇醬$ V: G7 i! D# R7 `: J( R
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
+ _; J! e# v9 x1 e' K公仔箱論壇作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上os.tvboxnow.com" y* `& ~1 [& u
# }/ C0 Z8 B; w: B( Ktvb now,tvbnow,bttvb 3 Z, `& R/ _4 z8 C: f
韓式燒烤醃肉汁
! z0 S1 o2 F) }8 Y# ^$ X5 J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( x# }" g- L# S( V: J$ F8 u/ |
作法 把所有材料混合均勻即可。
3 i8 e4 E" o* _6 J% T' q( Utvb now,tvbnow,bttvb 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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