【椰蓉香蕉】
& j2 t0 ^ s0 M, a9 w+ Otvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
2 d! J# d% k3 I- u1 ^os.tvboxnow.com辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许$ Y/ y+ ?+ j3 v% U0 M! Y0 A
做法：
2 x# s& d; s- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.公仔箱論壇; Q. Q/ y3 Z# B
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
4 o4 n% c4 u& H$ k0 ]" j- j3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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6 @! J" H, p3 C4 J1 ?: F6 Hos.tvboxnow.com【芋头冰皮月饼】
6 i0 N& a$ F6 w冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
8 z5 y8 {2 S ]( [' J8 K. k6 L芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
8 n+ q0 e9 b" b: @9 k TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~! N& k. E. M* Z5 ]7 Y5 i1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
: z5 Y; v6 W a/ H/ w2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
5 \8 \" q1 }7 cos.tvboxnow.com3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
) g7 a# ^6 L5 G0 S3 }tvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
8 t" s: F* K ?' U5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】5 a. w1 z: u6 Y7 E+ _3 q, f
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H Q$ a' Y0 s
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
/ H2 A* B/ G: T5 t; }8 ? 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
0 B' k- I \! r+ r/ e$ v 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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