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6 g( \) W; |9 r4 C) x$ C; A' S' h- } | [tr] | 【材 料】
8 z% r! r, K0 ^/ B3 r | | 鮮奶油 | 140公克
3 G- x- X9 Z( e. v8 I4 q2 F" c | | 蛋黃 | 42公克os.tvboxnow.com4 f# `4 ^. F* Y: ?+ L4 O" w
| | 白巧克力 | 140公克
K, x1 t, W3 y" c/ B' W3 w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 動物性鮮奶油 | 279公克
3 H/ i# h4 M/ v5 \6 F5 y$ c, [os.tvboxnow.com | | 巧克力酒 | 適量
: g; t8 I) e- a7 V+ E( D | | 市售塔皮 | 10個
7 t9 A4 Z6 g; v6 J- S; `# Y, v4 D |
| 【做 法】 | | 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 | | 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:47 PM
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