材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油公仔箱論壇6 X+ i* |3 v0 |0 d6 n7 h) ^% p
8 H; P. o. ?: L( }7 v洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
( n( z) x% _8 E3 D) _9 ^% M魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 [6 q# A7 Q, M
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
8 t; m$ m' j5 q2 m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
2 Z8 B, v" g/ ?) m4 e: ~- [8 _, {公仔箱論壇煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；tvb now,tvbnow,bttvb5 \- N; |! Y, _- u- N2 N, P: g
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；1 x6 {1 \$ _* e4 g/ w: i
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；" t, w- c/ Z; Z( j7 X6 m5 i" k
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
| 
