材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb- j) T" ]' X7 m# I7 @& D" P* i- [. s
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
& C+ _1 U3 C1 a: [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb4 N p% n9 X5 }& o
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
$ N: s# S* T3 F, p% @( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；os.tvboxnow.com* O& I+ B7 F' v7 A* N4 d, g
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；: F7 o) l: Y2 d6 g" w6 d( c s
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
/ Z! R5 M, I) a將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
0 y8 c, h) w, Y0 dtvb now,tvbnow,bttvb全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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