材料os.tvboxnow.com1 n6 R2 T/ K0 X) j1 d$ f3 t. z" S
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙os.tvboxnow.com0 ~- m" q$ W: h9 `8 M
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1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 @4 }5 \6 H
8 x* B) q o' v; N" i E2 f3 n2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。0 E( K( t# |. K7 f7 Q% D0 A
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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1 }& ]# f6 I5 h0 |! b3 W, Ros.tvboxnow.com4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
" F- ]3 }# Y u* D6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# T2 n! v! E8 Z4 d
5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
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貼士
% v( w3 o: G7 n+ R; p1 E$ ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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