材料
6 }& n2 Y+ u+ L' U) L% n番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
! ~( _! x, Z1 ]" w生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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: V+ _" b' r5 @( ?* Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e" a( @1 d+ b& R( ^) \
做法
: V+ D( S0 V+ i9 H# Y( r% z' b. b6 S; C1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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% G3 D* P" T/ z5 G( \os.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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4 F1 \. L6 o6 T, z& W J# oos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
1 T& q- B6 j+ E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D. k" t* a7 V4 R) _os.tvboxnow.com4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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9 u; e" m" a" d7 w% b! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* w v) U {: { n+ {! E. ^- m
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貼士
$ G+ \- S- S# t4 J白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。os.tvboxnow.com5 [) s, i: y+ A9 e p0 H* L
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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