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瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
# ^& w6 @1 h0 p8 `) _1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。os.tvboxnow.com. F# Z+ c& P6 ^0 ?- l; f
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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) D5 z0 }* J# Q5 Y公仔箱論壇可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。) v" Q7 s$ c2 u: l) L. P2 A( S
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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