材料
6 D8 t/ A. r8 v4 o9 gos.tvboxnow.com糖2杯
+ X5 J- G3 f& b- [* k* T5 p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯( z0 U; t, R* ]4 j6 j) @
小紅豆6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z C* d# n1 x u7 v
糖0.5杯 7 L% l0 Z- Z/ I9 l
糯米粉6杯 os.tvboxnow.com* K! H% {( }9 g6 h9 P- Y
玻璃紙1張
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8 O7 x) O; X3 f( [$ j0 h3 l v製法:7 f6 R$ G' }# T( L e
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 6 o& z0 m- V1 l6 Q, V
3 r6 W# ?+ F { j% D4 U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.! {! y7 `1 }; {) E9 [! k% G3 Y5 u- R
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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2 Y+ m& q6 y* Y: [8 \4 ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: tvb now,tvbnow,bttvb$ n" d4 i8 b' v0 {3 z, b: {) [
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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