材料： os.tvboxnow.com' h2 s. y0 ~: i. \* `, M, D
鮮魚 ... 1條(900公克)
" G' [, Q; O" U A! }) _5 z- b, a" w青豆仁 ... 10公克
, z$ [; c: U# W/ P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 少許
" d8 h9 D. {3 O3 w$ o' X# y調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb0 O* O' {8 d. l4 c& J
鹽 ... 1/4小匙 B+ l4 U K) K; y9 A9 Y
蛋白 ... 1個
1 S5 O8 z8 ^- K4 G% ios.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙 os.tvboxnow.com" ?/ e ~$ m. Z
太白粉 ... 1大匙
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番茄醬 ... 2大匙
* K- o7 @0 `7 T3 W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
+ ~& b/ p0 h+ u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 公仔箱論壇/ r! s& K; R. r6 n4 G
鹽 ... 1/4小匙
& N2 f9 H& P. a! s; B) z4 i4 x" {水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! \' E F0 m% w5 m) V: T5 C% Q
太白粉水 ... １1/2小匙
0 g% X+ a0 K. otvb now,tvbnow,bttvb" Q7 v+ u ?' B. L' }; ^& \
做法：
" ]6 o# G5 H; h' [os.tvboxnow.com1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
( p) n Q0 C. F- [! u5 @! c+ ]0 m$ O2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 , L& C f( F- o
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 $ q5 a2 A' M! g- h$ W# d# b
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb' e/ K7 L6 c" q- H( J+ C
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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