材料. x8 X8 j" U+ m& @! E
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 z. S; r% \- z; K
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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% f1 N$ \ X7 z6 ^# M k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ \$ m7 ~4 @5 {- Y: Dos.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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, t( |- b6 M) H' G$ F0 {os.tvboxnow.com3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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$ n' ]# y3 {8 [os.tvboxnow.com貼士
# {& Y6 j+ X+ J2 C( J$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 公仔箱論壇9 X) z6 g) n z8 _# `3 o7 F
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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