材料os.tvboxnow.com5 r! w9 a4 G+ L6 S
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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+ S. }5 [1 l# B3 g( d4 r" d. d( Oos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 @* U1 r+ }6 g+ N: o9 z
蠔油/老抽各少許
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# q3 } J( U7 S1 m- d# P! A& c醃料公仔箱論壇* T$ i3 ^. P2 G& v
生抽 1茶匙、粟粉少許
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4 y% Q9 r& s: |& W0 _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com1 v9 ?4 F3 y, O5 T6 @
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m Y8 p( V5 d% X( l0 {
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇& ?) s0 H' Q) P2 _7 N4 B/ L2 }
5 }: I9 k2 F) k, K+ I( ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。, N2 s+ y D. |8 H
, N: I' C4 _3 U, n+ J4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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& ?7 z' t4 M6 \4 i" D/ u2 W5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。公仔箱論壇! D% a6 h* @, G4 @
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 % d+ z, D) j$ M! V; y
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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