蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，例如綠色蔬菜中富含的維生素C可抑制致癌
2 k! ~0 {% S) G: i5 o- }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物質亞硝胺的合成，胡蘿蔔素是維生素 A的前體，維生素 A是維護上皮細胞正常分化，防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% C# v! N# S" T4 j
止惡變的重要成分。維生素 E及維生素 B的大家族對維持機體的免疫功能和脢的代謝也發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" v; x! Y3 a: m. y7 i
揮重要作用。& y# c# O3 I! G6 t z* m3 p
1 B/ c2 Z4 s. d. R4 m. e' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：% G! u, q& ]* l+ p
y+ U7 ]5 F3 v1 `7 F+ I$ z. N1.十字花科植物：這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜公仔箱論壇8 A! {' C; g& v9 b2 g% Q
等。這類菜含類衍生物，可誘導多種脢的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅
: \, L: o5 K" A# J/ q。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。( Z. R. p, t6 @* M7 L' y
( E) [) t/ [8 T, Y- R+ p9 B4 l0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿蔔、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根
0 X! U0 ?2 C, X" U! `+ L* H Qtvb now,tvbnow,bttvb莖部分食用，多含糊蘿蔔素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s- E+ v" ?* y6 O( ], ^+ C
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3.海藻類植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防os.tvboxnow.com% W8 h" s; D3 G& h- N
癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭
5 V/ s0 q) M+ x7 x2 I+ Dtvb now,tvbnow,bttvb破積功能。tvb now,tvbnow,bttvb* i' S. U$ i) E: _. U7 j
3 {2 Z4 {4 Y+ t& C, X# Z8 Mos.tvboxnow.com4.食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促
/ i& ? c' O( W: W# q* c7 A4 Wos.tvboxnow.com進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛公仔箱論壇9 e; M3 }7 t4 ]$ O0 L
邪兼而有之。(中華醫學網) |
發表於 2011-8-6 06:23 AM
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