材料4 M: a" N1 h: r% [2 y" p7 W
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 m3 e. ^; U1 ]1 E
% l- @4 m$ p/ D, O2 P0 Los.tvboxnow.com餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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做法; C+ F/ o* j5 Q6 k% M+ I
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。公仔箱論壇( C' h. O) M4 Z5 N! a; x
1 F# A1 M* B9 m/ ~' Q w2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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, a J2 J* `5 p4 L; q- Z8 Q3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 p( \7 d5 \+ [7 n T
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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( j- @$ s2 J0 W' f貼士
3 |. ^1 }0 w: ztvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。os.tvboxnow.com+ } F! l9 W% e
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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