材料
/ J9 H3 R1 `. C G) M4 @- }& @公仔箱論壇日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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2 m z6 @4 c! E6 q& Bos.tvboxnow.com蜜柑糖漿
0 e* y' Z7 x p7 G( d! _% C' @公仔箱論壇蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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$ O' l+ x5 X$ d做法' t$ b+ `* _: w1 W* D
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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: A1 Z2 J7 U1 Pos.tvboxnow.com2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。9 j0 L" `; S$ ~9 C6 S
& h6 {/ v' p; D3 Q2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。os.tvboxnow.com% f8 X/ _, k' k: o$ b. k& D
2 p( Z, E& E, q" ?5 R2 _2 }os.tvboxnow.com4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 9 _5 g$ K; B8 v8 l& N& K5 p( i
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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