材料- ]& P& V% B' r2 x
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料7 l# ^. H3 |8 q- W% n$ V1 K1 ]4 w
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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' W! ~$ X0 R1 U! Aos.tvboxnow.com做法
' ]' l2 ?( y% Z7 ^ A1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。. y9 P4 y1 |; n" m9 p* c
9 F; I5 M9 V8 K* Z# T2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 |# H( R( ^0 [% f7 h6 W
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貼士6 o* p1 E Q7 L6 I3 Q
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。% u( v& l! F& A$ P2 e3 d
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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