材料
' Y1 I- }. ?, d) p- ^6 u y) z黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙公仔箱論壇3 c. T1 r1 _' P4 C' l i/ x% d* P% }
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3 v; x8 n0 W* ^( n, J公仔箱論壇做法
" E3 C! }; @# R3 P- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。公仔箱論壇# c6 e& {% b* O3 M% M; i
; v9 ] b! ^/ c- v1 B2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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' N* G. y: y( j+ i5 i9 l4 ?9 k5 ~8 Cos.tvboxnow.com3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。os.tvboxnow.com9 C$ o1 h- u( p0 Q
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宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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