材料
' y) X: i: G9 |os.tvboxnow.com翡翠螺 3隻、鹽少許 公仔箱論壇) v `9 D. m7 j( F) I: U0 C. B
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( e" H: r' f# B0 \公仔箱論壇香草牛油
: I. Z* a6 L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許 U3 m2 [/ Q9 I" l+ A" [) t9 u
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做法3 }5 W" @" B8 k) C' w8 t/ W
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。4 {9 n/ ?1 q$ A, y @/ [, C6 J i
, S5 ]! Y& {+ M2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb) U" G% h+ m: W
* S' f f6 w; Z6 S; D* S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。公仔箱論壇& o% E' F3 t" q4 t, N/ a
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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