材料公仔箱論壇( G5 d4 d3 p5 k, I( F2 n! T3 `
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
) L3 ]0 J% S/ s* R$ o) f$ ltvb now,tvbnow,bttvb
; Y4 _$ |2 [7 q- X做法$ D& C; h$ ^- ~8 h% P- x
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。os.tvboxnow.com+ |4 o& D0 K# o8 L' M0 ~
3 Y5 `* [% E3 d7 l; E公仔箱論壇2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. @1 @& b! C S7 M% h @ [
tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ a- o5 n# E7 U7 X
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
H" g5 X6 Q9 p/ Y, P: z) V公仔箱論壇' m5 q) H- Z! O0 g. G) G8 y$ x
: t* U# l( P+ g K2 B
貼士
% g+ C& y w( k8 s% i3 rtvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( I$ ?% W2 }2 w2 v
|
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|