世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
5 \/ L/ _* T" P$ C5 K. A$ pos.tvboxnow.com畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
/ c. ]- a* N* E6 [- Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
, U, Y5 F2 ]5 v; L4 w$ qtvb now,tvbnow,bttvb我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。公仔箱論壇" s# q: i+ @* \
) f) _$ w Z6 Q* g" H+ otvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
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1 p! t" ~+ A, Z0 a- L( r( @5 W0 E* x4 @公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，: W4 s" ?) F! h# I# r, A
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
( }5 h9 r1 z! Q4 [ \4 l9 ytvb now,tvbnow,bttvb故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
% T% q1 Q T+ q: B! D9 u, b; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ~6 t; ^9 C; [5 [0 \; t
● 2 茄子
8 T: z6 E$ V' t& M" I, n9 c5 Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# U# ]- x! F8 p
經期及脾胃虛寒者別吃。
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! ~0 f( k# f- H# @; h1 M, p: I3 u茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% D a ^ u/ c. x
j9 N4 ] T* Z; V0 a0 o+ k茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。os.tvboxnow.com, l( l2 [: ?. z
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● 3 芋頭
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有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb& a( {* z) J+ v! K) J1 m
9 P1 b4 H( Y2 c4 b4 d' aos.tvboxnow.com芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。os.tvboxnow.com& M4 }: G8 b# ]6 Y
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但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇! {* |" N1 ^; t& N' N
; o3 a' T9 G' s) s' I3 L9 B7 {公仔箱論壇● 4 韭菜
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性溫熱 酒後不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& Z1 D2 \2 F+ i; F
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。- A0 E' U$ }) G+ N
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。/ \! ~; G( e/ r* m* H
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● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
& `% v/ q& k2 a2 e( y+ pos.tvboxnow.com故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，公仔箱論壇# w3 y9 n7 g z) u5 l3 p
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。公仔箱論壇3 J( W4 N5 K+ B9 t- T/ V
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● 6 白蘿蔔
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) W: r# k1 Z5 P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。tvb now,tvbnow,bttvb4 O. _# r2 |) Y( Q0 g$ V3 u; `/ _+ _
$ |5 R4 D# `/ ?公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。2 s: ~. |+ r; I4 t; L
T% u `5 ~0 B1 i0 W白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。os.tvboxnow.com9 M* T) X- ]$ j5 B) f" Y
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● 7 山藥. n J, _ F8 v0 j5 A( f9 q+ |1 Z
0 ^ N# ~( C" v+ ~- n# |4 T& O公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb" U4 B3 [! b9 T. k* ?0 Q
( ~9 y$ m8 a1 N W4 `, ?" {3 m" G山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
, u# J7 x. C& Z0 ]os.tvboxnow.com以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 8 薑. U$ G3 s( y0 z1 I1 f' O
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薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇4 Y2 W- w5 w8 u
+ w+ o8 F6 `% w/ V% _6 s生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，os.tvboxnow.com1 C8 P" N* V7 i2 J2 y/ R) Q
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成- o. n% t9 U4 ]& q
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。) A7 H& E; e+ g$ N% t: h) c# O
/ i; R1 m7 X; b5 o● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 f9 n z2 Z: E+ k. o
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( n% {* j; \/ _ z
1 ?, m+ K; X. D2 f1 v5 H; utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
% [, A7 I! F f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- F! m4 S0 g( |/ [+ K3 @
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 k- W$ t2 O( a3 N; M8 z
千萬不要買。; P% }7 b. X9 L. S, N
9 H2 I% A2 K, Z; S# |● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: R1 j2 D5 Q7 R
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未熟番茄含龍葵素。tvb now,tvbnow,bttvb* {7 h* V3 |9 A8 A; H# B
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，$ v' R7 C# Z& k
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
; Z4 U7 m2 R/ `4 \; B發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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