世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，公仔箱論壇- P4 { |" o$ ^" F) }& e# R) B, E
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 G, N4 L7 d% N; L
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？公仔箱論壇! C# {- K4 d. G F5 |! D( i" [, V
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。; W4 C) R- f3 ^+ g
8 N3 x8 \# r) G. m1 O" _) k4 N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜公仔箱論壇3 ^" H& i9 h* o+ h) h0 J3 O
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先泡兩小時煮熟進食。* Q8 q) c8 ^) c! x n, E! }
7 |/ Q2 p# K+ I( J, }新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，os.tvboxnow.com5 v# g8 ]) Z- y( B/ T# P3 G( G
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb* J3 U' k- I; L& l! j7 T
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb- Z. X: {: S9 U% a. i
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● 2 茄子os.tvboxnow.com; v) ?0 ^9 B0 s! D( w* t% B6 ^ c3 o
2 t+ c& H' D) A- I經期及脾胃虛寒者別吃。os.tvboxnow.com1 i9 y( S; J% U! }0 D8 }; K! ?
! P3 X4 U, u$ u3 C- \1 etvb now,tvbnow,bttvb茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。公仔箱論壇. l( M+ K& ^5 U) `# d9 Q$ ^
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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3 [& B3 x' ?+ g( M: D) btvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
( v. x! L" v3 d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ W- q3 e8 e4 c
有痰、過敏體質者不宜。os.tvboxnow.com& k' D! i% o k4 `. m5 g
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
: K* y0 q: p8 J* d6 N# P! L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h" p; s+ k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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+ t4 _2 {0 |" c! I: L6 m6 R: z1 ^但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇/ v7 q X0 F# `! o
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● 4 韭菜
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性溫熱 酒後不要吃。
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1 {9 J- J; \5 U" W! b韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# ~1 l5 H w
4 ^9 _( M9 e4 h( M1 V( _' j* O公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。5 {4 X" ?2 s; ]5 I, E+ C$ F {' ^+ g
" h* X' T9 B' z+ c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜
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}0 V" n. o% g$ W6 [% M# T. gtvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。
F7 K8 |0 _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 x* N" p4 a8 H5 p
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，os.tvboxnow.com5 o; y" j! ?: s1 Y+ g2 w W7 ~; c' ^
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
; j- |# l! H- E; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。os.tvboxnow.com2 _- c2 D* e, i$ j: m0 J- x0 O0 e8 c
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● 6 白蘿蔔# E7 e9 ~; ~0 D0 s9 K0 I3 G
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慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 b( a7 Y( e
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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# T3 S9 H5 N T0 P4 ~- E0 E白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
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婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 r+ W6 b/ n. W
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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$ U- h0 Y( n; G( K& U山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
$ g( g7 c. j4 J0 K0 V以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- _1 M: ?- ?# y# y8 Q: p# H7 R
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● 8 薑os.tvboxnow.com4 J# U2 N: l) D1 x, u: K7 S
7 D$ _3 A3 m2 J$ m, ^6 ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb% {5 U6 h% S0 n
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成os.tvboxnow.com, K! W# x. `' W
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。" ]6 W" y5 x) \ F7 w i
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● 9 馬鈴薯
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3 R8 [2 x# b, U# K" Y發芽與綠皮馬鈴薯勿買。os.tvboxnow.com% I: l6 v; o$ ?& |
0 G. ~- I. d* `5 @) y公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
# W) g& s/ K7 J. }3 p* z$ yos.tvboxnow.com表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
$ d, Q* C7 T9 ~: h6 o4 ktvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
0 B! i4 u8 D/ {- `0 ^. }+ X千萬不要買。公仔箱論壇- W" n9 {8 F& s& M) i
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● 10 番茄
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未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇& i( ]. E0 Q1 G C
$ J3 ] Y9 l1 [6 o公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
/ |9 }& j& f9 ?% f! m) j( ]4 Z/ h& pos.tvboxnow.com青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 J8 R3 c& Z
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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