世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，os.tvboxnow.com1 O* @( ~5 H' \- S
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，os.tvboxnow.com8 a X* w6 C1 _% x& X6 R4 X
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？& B6 i8 C7 q, E. C0 I
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( S, X! d0 s/ d3 g
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先泡兩小時煮熟進食。tvb now,tvbnow,bttvb: F, o' y g3 _
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
. v7 [- m h) S( ? z- P: w故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ E/ Y# r* v. {1 h
: }' L/ K$ u8 K$ G鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
G) y2 x% q2 B0 e( _ k! n公仔箱論壇故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇6 e' s$ A0 C, I; R/ ~+ |+ C
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● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' ~% M- L( v4 [3 p9 e
, \5 c) k, O- dtvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
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. w! Q1 x( H$ T) V3 x茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。os.tvboxnow.com' C9 p8 _4 V9 e# T3 t
+ d" q; u) ~4 V% K: u9 @+ a; p茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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, r, H1 j0 D; j# p: f/ G5 k1 {% s● 3 芋頭公仔箱論壇! B* I( x6 e0 d3 M
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有痰、過敏體質者不宜。
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0 B x$ \' B T% ^6 l7 \( cos.tvboxnow.com芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( h: s: h! x0 c
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜
' ~3 D1 O' K+ @$ k& aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) n2 z1 @- I+ E' a) c$ ?
性溫熱 酒後不要吃。
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) r* A3 l, p& @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。5 E. m1 I! e4 a" y3 Q' I; R. W+ s
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。tvb now,tvbnow,bttvb( o9 m0 t2 Z2 e) m6 s: Q |
! l8 T! Z7 Y: f0 T/ j6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜os.tvboxnow.com6 ~( a+ d" ]! X7 J5 _ @
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避免與高鈣食物同食。
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
" H- ^3 F/ {3 P% E故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
4 s$ Q( ]: u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb M4 ]. H# L/ t4 s+ A2 t, v+ R! k
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● 6 白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb, e/ k+ }+ B5 t2 C" i, Y
2 ^* t3 ]1 _. U4 `0 k6 qtvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。5 R% @3 I1 [$ M' O( v
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。1 Y+ ]9 ], ]% V d" D* h# P
. T3 P# l) Q4 Q' O+ s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. D* t% n1 T. }" R
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● 7 山藥os.tvboxnow.com3 y6 B. O2 _% y+ ?" c$ c( d
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婦科腫瘤者不宜再吃。4 p2 K5 k. @2 J' K. B" Q
* j& L; k5 {/ ]( T( [山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇1 c" {# h7 g5 r$ w* ]. S, W4 x. n
5 ~' V& R5 J. i" ~( p公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，os.tvboxnow.com$ `, F9 a9 r" |! m! \
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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% ]: d6 C- i3 ~: i* ?公仔箱論壇● 8 薑* M: r% |- S1 h( I6 P0 I' A
$ l% ]: a" F: [3 Fos.tvboxnow.com薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇9 C- }( J G- v r; Z' N/ e* I$ C
6 f- R1 X& n5 l4 g' Q公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
3 Y6 F' ^3 ?/ s因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
- P3 F& L- d7 H, D7 E肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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_$ k& K# u# n5 y( s6 S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ C* y* H; T1 `& ?
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。( P0 l9 X5 u! i/ v# q
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: H0 X; ]2 U3 f- }5 Q4 ?
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心tvb now,tvbnow,bttvb! u* M. R; Z, K% H
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
8 P0 U* }1 @! m J* c- d5 ]- D4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬不要買。
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2 a. t! V: w0 C ^● 10 番茄公仔箱論壇" O' i& q; E% l6 O/ e) g2 Q0 P
3 H8 `; P) R+ c/ @4 J9 M未熟番茄含龍葵素。9 f7 Y. x3 c$ x
8 j" k* ?3 L4 M9 d0 H未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
- P9 L! y% e5 F G公仔箱論壇青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 T$ d, l& {& C# D) k1 O
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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